Mejores prácticas: Teotihuacán y Plutarco

Ser gerente de restaurante de restaurante no es un trabajo sencillo, es dedicar gran energía y tiempo a tu equipo, al inmueble sin dejar de lado lo más importante, a ti mismo.

En esta ocación Ana Pérez y Miguel Ángel nos comparten cómo ellos han logrado balancear todos estos factores y qué beneficios les ha traído conseguir este equilibrio.